紅酒儲存的最佳方法?

恒溫、恒濕。葡萄酒長(cháng)期儲存時(shí)，要保持涼爽和恒溫, 最佳儲存溫度為10℃至15,太低的溫度和高溫都會(huì )損害葡萄酒的品質(zhì)。 避光。葡萄酒受到強光照射。無(wú)論是自然光還是人造光 都會(huì )讓葡萄酒升溫,使葡萄酒過(guò)早失去新鮮的味道。 避免震動(dòng)。葡萄酒素有“睡美人”的美譽(yù)，細微的震動(dòng)可以忽略不計，過(guò)于激烈的震動(dòng)會(huì )破壞葡萄酒內部的分子結構，會(huì )讓葡萄酒陷入休克，就是所謂的“暈瓶”； 將葡萄酒橫躺置放在酒柜里，葡萄酒液會(huì )浸泡住軟木塞，使軟木塞保持濕潤，避免空氣過(guò)量進(jìn)入瓶?jì)扰c酒液發(fā)生過(guò)度氧化；

保存紅酒要注意的幾個(gè)最基本因素是： 1、保持適當溫度且恒溫， 2、防震，避免常搬動(dòng)紅酒， 3 、擋住光線(xiàn)， 4、調節濕度，

紅酒喝不完應該怎樣存放?

紅酒沒(méi)有喝完可以通過(guò)冷藏、真空處理、打氣、換瓶等方式保存，具體如下： 1、冷藏：對于紅酒來(lái)說(shuō)，過(guò)多的氧氣會(huì )導致紅酒變質(zhì)，所以對于沒(méi)有喝完的紅酒，一定要避免與氧氣過(guò)度接觸，所以紅酒也可以像其他食材一樣，放在冰箱中保存，直接放在冷藏層即可，在一定低溫環(huán)境下，紅酒不會(huì )輕易被氧化。 2、真空處理：也可以使用真空泵，真空泵帶有的橡膠塞和抽氣棒，可以將瓶?jì)瓤諝獍ㄑ鯕獬樽?，杜絕紅酒進(jìn)一步氧化，達到長(cháng)期保存的作用。 3、打氣：可以在瓶?jì)茸⑷胍恍┒栊詺怏w，比如氮氣、二氧化碳等氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣進(jìn)入，幫助保護紅酒不被氧化。 4、換瓶:一般紅酒都是750ml 的，可以換成350ml的小容量瓶，因為小酒瓶可以減少酒液與空氣的接觸面積，從而抑制了紅酒的氧化速度，達到保存的目的。

紅酒如何儲存?

步驟/方式1 1. 恒溫儲存 葡萄酒需要儲存在涼爽的環(huán)境中，通常理想溫度介于53至57℉（約11.6至13.8℃）之間。這一溫度對于紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加強酒而言都比較適宜。此外，要盡量避免溫度發(fā)生劇烈或者頻繁的改變，否則軟木塞會(huì )由于熱脹冷縮的反應而收縮，氧氣則會(huì )通過(guò)縫隙進(jìn)入酒瓶，導致酒質(zhì)發(fā)生變化。 步驟/方式2 2. 恒濕儲存 適宜的濕度能讓軟木塞保持濕潤，不會(huì )因為干燥而萎縮，從而防止葡萄酒被氧化。如果只是短期放置，只需要把葡萄酒水平擺放，這樣可以保持酒液與軟木塞接觸，防止軟木塞過(guò)于干燥。但倘若是長(cháng)期儲存，你需要保持恒定的濕度。通常葡萄酒理想的儲存濕度在50%至75%之間 步驟/方式3 3. 保持長(cháng)期靜止 對于葡萄酒而言，頻繁的移動(dòng)會(huì )不利于陳年。因為這樣會(huì )加速葡萄酒中各種化學(xué)物質(zhì)之間的反應，從而加快了葡萄酒的老化。另外，頻繁的震動(dòng)也會(huì )攪渾葡萄酒中的沉淀物質(zhì)，使得葡萄酒入口時(shí)口感粗糙。 步驟/方式4 4. 避光存放 光線(xiàn)會(huì )加速葡萄酒的氧化，因此在儲藏的時(shí)候一定要把葡萄酒放在避光的地方。如果你的葡萄酒是特別昂貴的酒，那么可以考慮購買(mǎi)防紫外線(xiàn)的儲藏柜。 步驟/方式5 5. 選擇大容量的儲藏柜 購置儲藏柜的時(shí)候可以選擇容量更大的類(lèi)型。作為一個(gè)葡萄酒愛(ài)好者，你購買(mǎi)的葡萄酒會(huì )越來(lái)越多，因此你需要一個(gè)大容量的柜子來(lái)保證它們有容身之所。 值得一提的是，每一瓶葡萄酒都有它的適飲黃金期。當它到達適飲期的時(shí)候，不要猶豫，打開(kāi)它盡情享受吧！

紅酒如何存放，平時(shí)開(kāi)了喝不完怎么辦?

1.重新封口 如果確定一瓶酒喝不完，倒完酒后，可立即把瓶塞按原樣塞回去后放入冰箱，如果塞不回去，用保鮮膜也可以。此方法可延長(cháng)葡萄酒三至五天壽命。 2. 換瓶 葡萄酒如果沒(méi)喝完，可以把剩下的葡萄酒倒入小瓶中保存。 注意：不要用洗潔精或清潔劑來(lái)洗刷小酒瓶，以免留下的殘漬污染酒。 3. 使用真空泵 將酒瓶中的空氣用特殊的塑膠塞子和抽氣泵抽掉后密封，可使葡萄酒壽命延長(cháng)兩周。 注意：這個(gè)方法對起泡酒不適用，這會(huì )抽走酒中的氣泡，使酒的口感發(fā)生變化。

紅酒一次喝不完可以把軟木塞封住瓶口，放進(jìn)冰箱直立保存；也可以換個(gè)可以密封的小瓶子，放進(jìn)冰箱冷藏保存。紅酒打開(kāi)后不能長(cháng)時(shí)間保存，最好在3天內喝完。